InDesignではサンプルのテキストを一時的に挿入しておくことができます。

1. テキスト挿入点が点滅している状態で「書式」メニューから「サンプルテキストの割り付け」をクリックします。
   
   
2. サンプルテキストが挿入されます。
   

毎回異なるテキストが挿入されます。

参考 自分で用意したテキストを使用したい場合はInDesignCS3フォルダの直下に「Placeholder.txt」という名前のファイルを入れておきます。 ※この場合は毎回同じテキストが挿入されました。